Rozkoszna zupa lasagne to rozgrzewająca odmiana klasycznego włoskiego dania, idealna dla tych, którzy uwielbiają smaki lasagne, ale cenią sobie wygodę posiłku przygotowywanego w wolnowarze. Ten przepis oddaje istotę tradycyjnej lasagne dzięki bogatej bazie pomidorowej, delikatnemu makaronowi i ciągnącemu się serowi, dzięki czemu danie to idealnie nadaje się na kameralne spotkania lub sycącą kolację w środku tygodnia. Ta wersja zupy, która ma swoje korzenie w uwielbianych warstwach makaronu, mięsa i sera, upraszcza proces jej przygotowywania, zapewniając jednocześnie ten sam pyszny smak.
Ta sycąca zupa lasagne doskonale komponuje się ze świeżą zieloną sałatą skropioną octem balsamicznym lub z chrupiącym czosnkowym pieczywem, w którym można wchłonąć smak bulionu. Jeśli chcesz podać pełny posiłek, podaj go z pieczonymi warzywami lub prostą przystawką z oliwkami, wędlinami i marynowanymi karczochami.
Reklama
Rozkoszna zupa lasagne
Porcje: 6
Składniki
1 funt mielonej wołowiny
1/2 pokrojonej w kostkę cebuli
1 pokrojona w kostkę papryka
1 puszka (28 uncji) pomidorów w puszce
1 puszka (14,5 uncji) małych pokrojonych w kostkę pomidorów
1 łyżeczka posiekanego czosnku
1 łyżka przyprawy włoskiej
4 szklanki bulionu wołowego
12 uncji makaronu lasagne
1/2 szklanki sera ricotta
1 szklanka startej mozzarelli
1 szklanka startego parmezanu
Wskazówki
Zrumień mieloną wołowinę na patelni na średnim ogniu, a następnie odcedź nadmiar tłuszczu.
Przełóż wołowinę do wolnowaru i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę, rozgniecione pomidory, pokrojone w drobną kostkę pomidory, posiekany czosnek i włoską przyprawę.
