Zamrażanie jest bezpieczną metodą konserwowania żywności. Świeży kurczak, jeśli nie zostanie odpowiednio zapakowany, nadaje się do spożycia przez okres od jednego do dwóch dni, jeżeli jest przechowywany w lodówce.
Natomiast zamrożenie może przedłużyć termin przydatności do spożycia na czas nieokreślony; jednak dla uzyskania optymalnej jakości zaleca się spożycie w ciągu czterech miesięcy. Przestrzeganie ustalonych zasad bezpiecznego przechowywania żywności gwarantuje zachowanie jej jakości i zmniejsza ryzyko rozwoju bakterii.
