Sposób przyrządzenia
Przygotowanie warzyw:
Kapustę poszatkuj cienko
Marchewkę i pietruszkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach
Ziemniaki pokrój w kostkę
Cebulę i czosnek drobno posiekaj
Smażenie podstawy:
W garnku rozgrzej oliwę
Podsmaż cebulę i czosnek do zeszklenia
Gotowanie zupy:
Dodaj starte warzywa i ziemniaki
Zalej bulionem warzywnym
Gotuj na średnim ogniu 20-25 minut
Końcowe doprawienie:
Dodaj kapustę i majeranek
Gotuj jeszcze 10 minut
Dopraw solą i pieprzem
Podawanie:
Zalej gorącą zupę do miseczek
Posyp świeżym koperkiem
Wskazówki
Rozgrzewająca Zupa Kapuściana: Zdrowie w Każdej Łyżce”
