Ciasto cytrynowe ze śliwkami to aromatyczna i cytrusowa wersja klasycznego przepisu z jogurtem. Miękki i aromatyczny deser, idealny do maczania w szklance latte macchiato na śniadanie lub do podania na podwieczorek jako zdrowa i sycąca przekąska; odpowiedni również dla dzieci.
Aby podać go gościom, sugerujemy zakup słodkich, soczystych i niepoddanych obróbce organicznych cytryn, dzięki czemu będziesz mógł spożywać je w całości, nie martwiąc się o nie. Gdy jajka zostaną już ubite z cukrem granulowanym za pomocą miksera, wystarczy dodać sok i startą skórkę z owoców cytrusowych do lekkiej i pienistej mieszanki, wlać odrobinę wody i oleju z pestek, a następnie dodać mąkę i skrobię kukurydzianą przesianą z proszkiem do pieczenia. Gęstą i kremową mieszankę przełożyć do formy na ciasto śliwkowe, wyłożyć papierem do pieczenia, posypać powierzchnię chrupiącym granulatem cukru, a następnie piec w piekarniku nagrzanym do 175°C przez niecałą godzinę.
