Krok 8
Po ugotowaniu wyłącz ogień i pozostaw słoiki do ostygnięcia bezpośrednio na patelni. Gdy są bardzo zimne, sprawdź, czy nakrętka została poddana działaniu ciśnienia, naciskając na środek: jeśli nie słychać „kliknięcia”, oznacza to, że podciśnienie wytworzyło się prawidłowo.
Krok 9
Twój przecier pomidorowy jest gotowy do przechowywania w spiżarni lub natychmiastowego użycia. Jeśli chcesz, możesz umieścić pokrywki na kolorowych słoikach i oznaczyć je datą przygotowania.
