- Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem)/Gaz 4/350°F.
- Przygotuj formę do pieczenia , wykładając formę do pieczenia o pojemności 2 funtów (900 ml) papierem pergaminowym lub smarując ją dodatkowym masłem. Alternatywnie możesz użyć kwadratowej formy do pieczenia o boku 20 cm (8 cali) przygotowanej w ten sam sposób.
- Połącz suche składniki , umieszczając wszystkie składniki Z WYJĄTKIEM jajek i masła w dużej misce. Obejmuje to płatki owsiane, ser feta, czerwoną cebulę, odciśniętą, startą cukinię, posiekaną pieczoną paprykę, suszone pomidory, czarne oliwki, posiekane orzechy, mieszane nasiona, świeże i suszone zioła, czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystko razem.
- Dodaj mokre składniki , wlewając ubite jajka i roztopione masło. Dobrze wymieszaj, upewniając się, że wszystkie składniki są równomiernie rozłożone i dokładnie połączone.
- Przenieś do formy do pieczenia , nakładając mieszankę do przygotowanej formy. Mocno dociśnij grzbietem łyżki i wygładź wierzch, aby uzyskać równą powierzchnię.
- Na koniec polej wierzch około 2 łyżeczkami oliwy z oliwek i rozprowadź ją równomiernie grzbietem łyżki.
- Piecz bochenek w rozgrzanym piekarniku, aż będzie twardy, dobrze zrumieniony na wierzchu, a szpikulec włożony do środka wyjdzie czysty. Zajmuje to około 40 minut (nieco mniej, jeśli używasz płytszej kwadratowej formy).
- Ostudź przed pokrojeniem , pozwalając bochenkowi ostygnąć do momentu, aż będzie lekko ciepły, zanim wyjmiesz go z foremki, aby zapobiec pękaniu. Ostrożnie wyjmij i pokrój.
- Podawać na ciepło lub na zimno. Bochenek można podgrzać w mikrofalówce, aby zachować jego miękką konsystencję, jeśli chcesz.
Informacje żywieniowe i czas
Czas przygotowania: 15-20 minut
Czas gotowania: 40 minut
Całkowity czas: 55-60 minut
Porcje: 8-10 kromek
Informacje żywieniowe (na kromkę, w oparciu o 8 porcji):
