Rośnie dyskretnie wzdłuż dróg, w ogrodach, a nawet między płytami tarasowymi… Łatwo można go pomylić z chwastem, który trzeba wyrwać. Jednak pod jej niepozornym wyglądem kryje się roślina o wyjątkowym bogactwie składników odżywczych. Bledo Blanco, czyli biały amarantus, może okazać się cennym sprzymierzeńcem w walce o zdrowie. Zaintrygowany? Poczekaj, aż dowiesz się, jak ta skromna, ale potężna roślina może wpłynąć na Twój mózg, trawienie, hormony, a nawet nastrój…
Amarantus biały: roślina o mało znanym pochodzeniu
Znany od stuleci w Ameryce Środkowej i Południowej, amarantus biały jest wytrzymałą, odporną i bardzo produktywną rośliną. Wysoko ceniony w medycynie tradycyjnej, wykorzystywany jest zarówno w kuchni, jak i jako naturalny lek ziołowy. We Francji roślina ta jest często niesłusznie uważana za chwast, chociaż ma wszystkie cechy superżywności!
