Prosta i Aromatyczna Wegetariańska Uczta: Przepis na Pyszne danie

1. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne.
2. Dodaj pokrojoną paprykę i cukinię. Smaż przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa lekko się zrumienią.
3. Wsyp przyprawy – kmin rzymski, paprykę wędzoną, kurkumę oraz sól i pieprz do smaku. Mieszaj, aby warzywa pokryły się przyprawami.
4. Dodaj odsączoną ciecierzycę, dokładnie wymieszaj, a następnie smaż jeszcze przez 3-5 minut, aż ciecierzyca lekko się podgrzeje.
5. Na koniec, skrop danie sokiem z cytryny i posyp świeżą kolendrą lub pietruszką.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: