Przygotowanie biszkoptu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż podwoją objętość. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj w jajeczną masę. Dodaj olej i szczyptę soli, a następnie delikatnie wymieszaj całość. Wlej ciasto do tortownicy (ok. 22 cm średnicy), wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 20-25 minut, aż biszkopt stanie się złocisty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy. Odstaw do ostygnięcia.
Tort brzoskwiniowo-śmietankowy: owocowy przysmak lata w eleganckiej odsłonie
