Tradycyjna babka jest pieczona w piekarniku, co nadaje jej bardziej suchą i chrupiącą teksturę. Babka gotowana natomiast zyskuje niezwykłą wilgotność, miękkość i delikatność dzięki procesowi gotowania na parze. Metoda ta sprawia, że ciasto jest lżejsze i bardziej puszyste, a aromat cytryny jest intensywniej wyczuwalny. Dodatkowo, brak bezpośredniego kontaktu z wysoką temperaturą piekarnika sprawia, że babka ma jednolitą, jasną barwę.
Babka Gotowana: Lekka, Puszysta i Idealna na Każdą Okazję 🍋🍰
