W przeciwieństwie do świeżego jogurtu, przeterminowany może mieć bardziej intensywny, kwaśny smak, co jest kluczowe w niektórych zastosowaniach kulinarnych. Jego konsystencja może być również nieco inna – bardziej gęsta lub rozwarstwiona. W zastosowaniach kosmetycznych te różnice zazwyczaj nie mają większego znaczenia, a korzyści z kwasu mlekowego pozostają.
Nie wyrzucaj już przeterminowanych jogurtów
