Wino: Dla głębszego smaku możesz dodać 100 ml białego wytrawnego wina po podsmażeniu grzybów i gotować, aż płyn prawie całkowicie odparuje, przed dodaniem mąki i bulionu.
Śmietana: Jeśli nie masz kwaśnej śmietany, możesz użyć śmietanki 30% lub jogurtu greckiego, ale pamiętaj, że jogurt może się zwarzyć, jeśli dodasz go na zbyt gorącą patelnię. Najlepiej zdjąć patelnię z ognia przed dodaniem jogurtu.
Warzywa: Możesz dodać inne warzywa, takie jak pokrojona w kostkę papryka lub zielony groszek, pod koniec gotowania sosu.
Często zadawane pytania:
Pocieszający przepis na Stroganoff z kurczakiem i grzybami
