Ser coalho: Użycie sera coalho nadaje temu ciastu unikalny, lekko słony i ciągnący się element, który kontrastuje ze słodyczą bananów. Jeśli nie możesz go znaleźć, mozzarella o niskiej wilgotności będzie najbliższym zamiennikiem, choć nie odda w pełni charakterystycznego smaku.
Cukier demerara: Zastosowanie cukru demerara dodaje subtelnej nuty karmelowej i wilgoci do ciasta. Możesz go zastąpić zwykłym cukrem kryształem, ale efekt smakowy będzie nieco inny.
Brak typowych przypraw: W przeciwieństwie do wielu przepisów na ciasta bananowe, ten przepis celowo ogranicza ilość przypraw, aby uwypuklić naturalny smak bananów i sera. Opcjonalny cynamon jest delikatnym dodatkiem, a nie dominującą nutą.
Często zadawane pytania:
Przepis na ciasto Nordestino (Ciasto Kreta)
