SKŁADNIKI
120 g (3/4 szklanki) rodzynek
60 g (4 łyżki) pomarańczy (sok)
4 g (1 łyżeczka) rumu
450 g (3 3/4 szklanki) mąki uniwersalnej
1 1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka papryczki chili
Jamajka 2/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka soli
60 g (2/4 szklanki) cukru
60 g (2/4 szklanki) jasnobrązowego cukru
7 g suchych drożdży
130 g (1/2 szklanki) śmietany kwaśnej
130 ml (1/2 szklanki) mleka
Ekstrakt waniliowy
90 g (6 łyżek) masła
1 pomarańcza (skórka)
1 ubite jajko
