Kuszący zapach wypełniający kuchnię, oczekiwanie na delikatny i aromatyczny posiłek oraz wygoda wolnowaru – to elementy, które sprawiają, że przepisy na dania przygotowywane w wolnowarze są tak nieodparte. Dzisiaj z przyjemnością dzielę się z Wami przepisem, który doskonale ucieleśnia wszystkie te cechy: szynka w wolnowarze. To treściwe i soczyste danie nie tylko zrobi wrażenie na Twojej rodzinie i przyjaciołach, ale również stanie się podstawą Twojej rotacji przepisów.
Pewnego zimowego wieczoru zaprosiłam przyjaciół na przytulną kolację. Gdy godziny mijały, gorączkowo próbowałam przygotować wiele dań w ograniczonym czasie, jakim dysponowałam. Zestresowana i przytłoczona, zwróciłam się do mojego wolnowaru jako do wybawienia. Wybrałam szynkę w wolnowarze (było tylko 2 składniki) i okazała się gwiazdą wieczoru. Delikatna i soczysta szynka, gotowana na wolnym ogniu w pysznej glazurze, była absolutnym hitem wśród gości. Nie tylko uratowało mnie to przed kulinarną katastrofą, ale także sprawiło, że moi goście zachwycali się tym daniem przez wiele tygodni. Więc uwierz mi, gdy mówię, że ten przepis zmienia zasady gry w kuchni.
Reklama
Ale zanim przejdziemy do przepisu, odpowiedzmy na kilka często zadawanych pytań:
Jaka jest różnica między szynką a baleronem?
Balerin i szynka to produkty wieprzowe, ale mają wyraźne różnice. Szynka odnosi się do mięsa pochodzącego z tylnej nogi świni, często peklowanego lub wędzonego. Zazwyczaj jest sprzedawana w formie wstępnie ugotowanej lub peklowanej i można ją jeść na ciepło lub na zimno.
Z drugiej strony, baleron odnosi się do tylnej nogi świni, która została peklowana, ale nie jest wędzona. Zwykle jest sprzedawana w formie surowej lub niegotowanej i wymaga ugotowania przed spożyciem.
Chociaż szynka jest łatwo dostępna w większości sklepów spożywczych i rzeźni w Stanach Zjednoczonych, znalezienie baleronu może być trudniejsze. Sklepy mięsne, sklepy z żywnością delikatesową lub sprzedawcy internetowi specjalizujący się w produktach brytyjskich lub europejskich mogą być najlepszym wyborem, jeśli chodzi o znalezienie szynki w USA.
Twój przepis jest tak prosty. Czy muszę dodać płyn?
Tak, poniższy przepis zawiera tylko 2 składniki. Nie, nie musisz dodawać płynu, ponieważ cukier naturalnie wyciąga sól z mięsa, tworząc sok podczas powolnego gotowania.
Szynka w wolnowarze
