Jeśli chodzi o zdrowie mózgu, wysoka zawartość związków fenolowych w oleju z awokado, w tym procyjanidyn, katechin, wanilin i kwasu hydroksyfenylooctowego, wykazała obiecujące wyniki w zakresie ochrony komórek ośrodkowego układu nerwowego. Dzięki temu można by zapobiegać takim chorobom jak choroba Alzheimera.
Oto sekret, dla którego wszyscy podpalają awokado!
