2 łyżki mleka do nasączenia biszkoptu
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie biszkoptu:
Piekarnik nagrzać do 180°C, tortownicę (⌀ 22 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Dodać żółtka, miksować na niskich obrotach.
Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, przesiać i delikatnie wmieszać do masy.
Przełożyć do formy i piec ok. 30 minut. Po upieczeniu ostudzić i przekroić na 3 blaty.
2. Przygotowanie kremu:
Śmietankę ubić na sztywno.
Dodać mascarpone i Nutellę, delikatnie połączyć.
Na koniec dodać posiekane orzechy laskowe.
3. Przekładanie tortu:
Pierwszy blat biszkoptowy nasączyć mlekiem, posmarować kremem, dodać pokruszone pralinki.
Nałożyć drugi blat, powtórzyć warstwy.
Przykryć trzecim blatem i obłożyć cały tort kremem.
Udekorować startą czekoladą i całymi pralinkami Ferrero Rocher.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tort najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy smaki się przegryzą.
Przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem warto wyjąć tort na 10-15 minut, aby krem był bardziej aksamitny.
Warianty:
Możesz dodać warstwę chrupiącej wafli dla dodatkowej tekstury.
Zamiast Nutelli, spróbuj domowego kremu czekoladowo-orzechowego.
Tort możesz polać ganache z gorzkiej czekolady dla bardziej intensywnego smaku.
FAQ:
1. Czy mogę użyć gotowego biszkoptu?
Tak, ale domowy biszkopt jest bardziej puszysty i smaczniejszy.
“Tort Ferrero Rocher – Czekoladowa Rozkosz z Orzechową Nutą”
