3. Dodaj migdały
Dodaj migdały: Gdy karmel osiągnie odpowiednią temperaturę, zdejmij patelnię z ognia i dodaj prażone migdały. Dobrze wymieszaj drewnianą szpatułką, aż migdały całkowicie pokryją się karmelem.
Dodaj wanilię: W razie potrzeby dodaj ekstrakt waniliowy dla dodatkowego smaku.
4. Uformuj chrupiące ciasto
Przygotuj blachę do pieczenia: Prostokątną blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i lekko posmaruj odrobiną oleju, aby zapobiec sklejaniu się kawałków ciasta.
Wlać mieszaninę: Do przygotowanej patelni wlać mieszaninę migdałów i karmelu.
Wyrównywanie: Za pomocą szpatułki wyrównaj masę i lekko dociśnij, aby ją zagęścić.
5. Ostudź i pokrój
Pozostawić do ostygnięcia: Pozostawić kruche do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przez co najmniej 2 godziny, aż do całkowitego stwardnienia.
Pokroić na kawałki: Po ostygnięciu wyjąć kruche ciasto z patelni i pokroić na kawałki o pożądanej wielkości.
Wariacje przepisu
1. Nakrętka krucha
Aby uzyskać inny smak, zastąp migdały pekanami lub orzechami włoskimi.
2. Chrupiąca czekolada
Dodaj kawałki ciemnej czekolady do mieszanki migdałów, zanim stwardnieje, aby uzyskać bogaty, rozkoszny smak.
