W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj szczyptę soli i oliwę z oliwek.
Kiedy woda zacznie wrzeć, wsyp bulgur i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż bulgur wchłonie wodę.
W międzyczasie na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę oraz czosnek. Dodaj przyprawy: kurkumę, cynamon, pieprz i sól.
Do cebuli dodaj suszone śliwki i orzechy włoskie, smaż przez chwilę, aż składniki się połączą.
Po ugotowaniu bulguru wymieszaj go z cebulową mieszanką, dodaj miód (jeśli używasz) i dokładnie wymieszaj.
Podawaj na talerzu, udekorowane świeżą kolendrą lub pietruszką.
Smutno mi przepis na wyjątkowe danie, które rozświetli każdy dzień
