2- Konieczne jest doprawienie solą:
Dodaje się odrobinę soli, aby poprawić gluten ryżu i wzmocnić jego smak. Wytworzony w ten sposób ryż będzie miał łagodny, nieklejący i pachnący smak. Głównym składnikiem białego ryżu jest skrobia. Kiedy substancje kwaśne spotykają się ze skrobią, mogą sprawić, że ryż stanie się bardziej puszysty i miękki w jedzeniu.
To duży błąd, aby dodać tylko wodę do gotowania ryżu. Skorzystaj z tej wskazówki!
