1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) i posmaruj blachę do pieczenia olejem.
2. Ubij 2 jajka w płytkim naczyniu.
3. W innym płytkim naczyniu wymieszaj 1 szklankę bułki tartej panko, 1 szklankę włoskiej bułki tartej, czosnek w proszku, sól i pieprz.
4. Zanurz 3 połówki piersi z kurczaka bez kości i skóry w jajkach, a następnie obtocz je w bułce tartej. Opcjonalna wskazówka: Aby kurczak był delikatniejszy, przed panierowaniem możesz go rozbić młotkiem.
5. Opcjonalnie: Panierowanego kurczaka smaż na patelni na oleju przez 2-3 minuty z każdej strony.
6. Umieść kurczaka w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
7. Polać sosem marinara kurczaka, posypać posiekaną mozzarellą i startym parmezanem.
8. Gotuj przez 25-30 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany.
Moja sąsiadka zrobiła to na obiad i była to taka sensacja, że musiałam zapisać przepis
