Liście mniszka lekarskiego:
Liście można jeść na surowo w sałatkach lub gotować jak szpinak.
Korzenie mniszka lekarskiego:
Korzenie można prażyć i stosować jako substytut kawy.
Kwiaty mniszka lekarskiego:
Z kwiatów mniszka lekarskiego można przyrządzić wino lub galaretkę.
Korzyści ekologiczne:
Ukryta moc mniszka lekarskiego: skromny cud natury.
