p
Na tej samej patelni, na której smażył się schab, zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj odrobinę masła, jeśli patelnia jest sucha.
Wlej bulion, dokładnie mieszając, aby zebrać wszystkie smaki z dna patelni. Dodaj musztardę i śmietanę, a następnie wymieszaj całość, aż sos stanie się kremowy.
Jeśli chcesz, aby sos był gęstszy, możesz dodać łyżeczkę mąki rozrobioną w odrobinie zimnej wody. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.
Połączenie schabu z sosem:
