Ciasto kajmakowo-porzeczkowe

48 herbatników maślanych
1 puszka masy kajmakowej
1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki
500 ml śmietanki kremówki 30%
250 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
2 opakowania śmietan-fix (opcjonalnie)
Polewa