Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do przestygnięcia.
Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Ciągle ubijając dodać mascarpone. Pod koniec ubijania wlać rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę.
Masę wyłożyć na masę budyniową.
Warstwa z galaretką i owocami:
Ciasto z brzoskwiniami
