Przygotowanie ciasta
W misce ubij masło z cukrem pudrem, aż stanie się puszyste i jasne.
Dodaj ekstrakt waniliowy i sól, a następnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną, mieszając do uzyskania gładkiego, miękkiego ciasta. Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy.
Formowanie ciasteczek
Uformuj z ciasta wałeczki (przypominające małe kłody) o długości około 6 cm i grubości palca.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Piecz ciasteczka przez 12-15 minut, aż będą lekko złociste na brzegach. Uważaj, aby nie przypalić ich delikatnej struktury.
