Oponki serowe

250 g sera twarogowego z wiaderka (Piątnica)
3 łyżki śmietany 18%
250 g mąki pszennej
50 g cukru
1/2 opakowania cukru wanilinowego
2 żółtka
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki octu
DODATKOWO

olej do smażenia
cukier puder