Na dużej patelni rozgrzej dużą ilość oleju do smażenia do temperatury około 170-180°C.
Na rozgrzanym oleju podsmaż panierowane grzyby, uważając, aby nie przepełnić patelni. Jeśli to konieczne, należy pracować partiami, aby zapobiec nakładaniu się grzybów.
Smaż grzyby, aż będą złociste i chrupiące, od czasu do czasu obracając, aby równomiernie się upiekły. Zajmie to około 3-4 minut.
Odcedź i podawaj:
Gdy będą złociste i chrupiące, za pomocą łyżki cedzakowej odsącz smażone grzyby na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju.
Podsmażone grzyby podawaj na gorąco, polej je dowolnymi sosami: majonezem, ketchupem lub sosem słodko-kwaśnym.
Propozycje:
Możesz dostosować smażone grzyby, dodając do bułki tartej przyprawy takie jak papryka, proszek czosnkowy lub posiekana natka pietruszki, aby uzyskać dodatkowy smak.
Jeśli wolisz lżejszą wersję, zamiast smażyć grzyby, możesz je upiec. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, w połowie pieczenia obracając, aż będą złociste i chrupiące.
Uważaj, aby nie przepełnić patelni olejem, w przeciwnym razie grzyby mogą wchłonąć zbyt dużo oleju podczas smażenia.
