Przygotowanie:
W rondlu (ok. 3 litry) o grubym dnie umieść cukier i wodę. Delikatnie zamieszaj, aby utworzyć równą warstwę.
Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, stanie się przezroczysty i zacznie się pienić (ok. 3–4 minuty).
Od tego momentu nie mieszaj – tylko delikatnie poruszaj garnkiem i ewentualnie pędzelkiem usuwaj kryształki ze ścianek.
Domowe polewy do lodów i deserów: 4 klasyczne sosy, które podkręcą każdy smak
