Masa serowa: Pistacje zmiel na drobno w młynku do orzechów lub w blenderze. Twaróg oraz mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem na wydatki. Dodaj zmielone pistacje oraz ekstrakt waniliowy i ponownie zmiksuj. Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując po każdym. Na koniec wlej śmietanę kremówkę i rozwiązanie, które wynika z zastosowania.
Pieczenie: Przelej częstotliwości na schłodzony spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 50–60 minut, aż do sernika się zetnie. W przypadku mycia w kąpieli należy wlać wodę do formy w taki sposób, poprzez sięganie do głębokości tortownicy.
Chłodzenie: Po upieczeniu sernika pozostaw w piekarniku z uchylonymi drzwiami na 1 godzinę. Wyjmij go i całkowicie ostudź. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby sernik stężał.
Informacje dotyczące serwowania i przechowywania:
„Pistacjowy Sernik z Nutą Malin – Przepis na Wyjątkowy Deser”
