Wersja wegetariańska/wegańska: Krewetki można zastąpić tofu pokrojonym w kostkę, smażonym na złoto, lub dodatkowymi warzywami, takimi jak brokuły, zielona fasolka szparagowa, czy bambusowe pędy. Zamiast bulionu drobiowego użyj bulionu warzywnego.
Zwiększona ostrość: Jeśli lubisz naprawdę pikantne dania, dodaj więcej papryczki chili lub użyj ostrzejszej pasty curry. Możesz również dodać szczyptę płatków chili podczas gotowania.
Dodatkowe warzywa: Ta zupa świetnie przyjmuje różne warzywa. Spróbuj dodać pokrojoną paprykę, szpinak, pędy bambusa czy grzyby shiitake, aby wzbogacić jej smak i teksturę.
Zamiast krewetek: Możesz również użyć innych owoców morza, takich jak małe kawałki białej ryby (np. dorsza) lub przegrzebki, dodając je w ostatniej fazie gotowania.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonych krewetek?
Tak, jak najbardziej! Pamiętaj tylko, aby rozmrozić je przed dodaniem do zupy i osuszyć, aby uniknąć nadmiernego rozwodnienia dania.
2. Co zrobić, jeśli zupa jest zbyt rzadka?
Możesz zagęścić zupę, mieszając łyżeczkę mąki kukurydzianej z odrobiną zimnej wody i dodając tę mieszaninę do gotującej się zupy, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Alternatywnie, możesz pozwolić jej gotować się dłużej na wolnym ogniu, aby część płynu odparowała.
