Przygotuj truskawki: Zacznij od dokładnego umycia truskawek i usunięcia płatka. Następnie pokrój truskawki w cienkie plasterki. Zachowaj trochę do dekoracji.
Przygotuj Sok Truskawkowy: W blenderze zmieszaj 200 g truskawek z wodą i 50 g cukru. Mieszaj, aż uzyskasz gładki sok.
Ubij jajka: oddziel żółtka od białek. Za pomocą elektrycznej trzepaczki ubij białka na sztywną pianę i włóż je do lodówki na kilka minut. W drugiej misce ubijaj żółtka z resztą cukru, aż masa stanie się jasna i kremowa.
Przepis na tiramisu z truskawkami i mascarpone
