Istnieją trzy główne typy dat, które można znaleźć na produktach spożywczych:
„Najlepiej spożyć przed” (Best Before): Ta data wskazuje, do kiedy produkt zachowuje swoją najlepszą jakość, smak i teksturę. Po jej przekroczeniu produkt może nadal być bezpieczny do spożycia, ale jego jakość może się obniżyć. Dotyczy to często produktów suchych, mrożonych, konserwowanych.
„Zużyć do” (Use By): Ta data jest krytyczna dla bezpieczeństwa żywności. Dotyczy produktów łatwo psujących się, takich jak świeże mięso, ryby, nabiał. Spożycie produktu po tej dacie może być ryzykowne dla zdrowia.
„Sprzedać do” (Sell By): Ta data jest przeznaczona dla sprzedawców detalicznych i informuje ich, do kiedy produkt powinien zostać sprzedany, aby konsument miał wystarczająco dużo czasu na jego spożycie w domu. Nie jest to wskaźnik bezpieczeństwa ani jakości dla konsumenta.
Często Zadawane Pytania
Czy zawsze bezpiecznie jest jeść produkty po dacie „najlepiej spożyć przed”?
W większości przypadków tak, pod warunkiem, że produkt był przechowywany prawidłowo i nie ma widocznych oznak zepsucia (pleśń, nieprzyjemny zapach, zmiana koloru lub tekstury). Zawsze kieruj się zdrowym rozsądkiem i zmysłami.
