Słodka odmiana: Ciasto francuskie doskonale nadaje się również do słodkich nadzień. Spróbuj połączenia serka mascarpone z owocami leśnymi, jabłek z cynamonem lub czekolady z bananami.
Często zadawane pytania:
P: Czy mogę użyć mrożonego szpinaku?
O: Tak, absolutnie! Pamiętaj tylko, aby go całkowicie rozmrozić i bardzo dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody przed dodaniem do nadzienia. Nadmiar wody sprawi, że nadzienie będzie wodniste i nasiąknie ciasto.
P: Moje ciasto francuskie jest bardzo klejące, co robić?
O: Ciasto francuskie najlepiej rozwijać, gdy jest dobrze schłodzone, ale nie zamrożone. Jeśli jest zbyt klejące, włóż je na 5-10 minut do lodówki. Możesz również lekko podsypać wałek i powierzchnię roboczą mąką.
