W świecie kulinarnym krąży wiele mitów i tradycji, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jednym z nich jest pytanie, czy powinno się płukać mieloną wołowinę przed gotowaniem. Niektórzy twierdzą, że jest to niezbędny krok do usunięcia nadmiaru tłuszczu i nieczystości, inni zaś uważają to za zbędne, a nawet szkodliwe dla smaku i tekstury mięsa. Przyjrzyjmy się bliżej tej kwestii, a także przedstawmy przepis na pyszną potrawę z mielonej wołowiny, która sprawdzi się idealnie niezależnie od Twoich preferencji dotyczących płukania.
Składniki:
Mielona wołowina: 500 g (najlepiej o zawartości 80% chudego mięsa, 20% tłuszczu)
