Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół). Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wykładając jej dno papierem do pieczenia.
Ubij jajka z cukrem i szczyptą soli na puszystą, jasną masę (ok. 8 minut mikserem na wysokich obrotach).
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj ją do masy jajecznej, używając szpatułki.
Przełóż ciasto do tortownicy i piecz przez około 20–25 minut, aż biszkopt nabierze złocistego koloru. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu:
Idealna Käsesahne Torte: Prosty Przepis na Niemiecką Tortową Doskonałość
