Napełnij plastry bakłażana farszem, zawiń je i włóż na patelnię!

Ten przepis jest niezwykle elastyczny i pozwala na wiele modyfikacji:

Farsz mięsny: Zamiast farszu wegetariańskiego, możesz użyć mielonej wołowiny, wieprzowiny lub ich mieszanki. Usmaż mięso z cebulą i czosnkiem, dodaj pomidory, zioła (np. oregano, tymianek) i gotuj, aż odparuje nadmiar płynu. Połącz z odrobiną parmezanu.