Grzyby: Zamiast pieczarek, możesz użyć innych świeżych grzybów, takich jak boczniaki, kurki (w sezonie) lub suszone grzyby leśne (wcześniej namoczone), aby nadać sosowi głębszy, bardziej intensywny smak.
Mięso: Kurczaka możesz zastąpić indykiem lub nawet tofu dla wegetariańskiej wersji dania.
