Śledzie kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Ogórki kiszone ścieramy na tarce o dużych oczkach i odciskamy dokładnie z soków.
Sos: Ogórka i jabłko ścieramy na tarce (u mnie na dużych oczkach, ale można drobniej). Z ogórka odciskamy sok. Wszystkie składniki na sos mieszamy razem – śmietanę, majonez, starty ogórek i jabłko, sok z cytryny. Doprawiamy do smaku.
