Smaczne naleśniki warzywne – pyszny pomysł na wspaniały lunch

Składniki:
1 cukinia
2 ziemniaki
1 cebula
Oliwa z oliwek extra vergine
Sól
3 jajka
200 ml mleka
130 gram mąki
5 gram proszku do pieczenia
Pietruszka