Noodles Romanoff to smak komfortu, którego nie można było wskrzesić. Niezależnie od tego, czy zrobiłeś lub zjadłeś ten przepis, czy nie, to pieczone danie smakuje jak jedzenie w babcinej kuchni wyłożonej tapetą i wypełnionej chachki. To danie retro, które się nie zestarzało i jest idealnym, pocieszającym węglowodanowym cudem do pieczenia w piekarniku.
Chociaż historia jedzenia ma różne wersje, legenda głosi, że to kremowe węglowodanowe pieczone danie z makaronem było popularną pozycją w menu w złotym wieku hollywoodzkiej restauracji o nazwie Romanoff’s. W epoce dużych wytwórni filmowych i jeszcze większych gwiazd Romanoff’s było miejscem, w którym można było dostrzec słynne gwiazdy z pierwszej ligi, cieszące się pełnym blasku życiem, które ludzie pragnęli oglądać w tabloidach. Od połowy lat 30. do początku lat 60. Romanoff’s było miejscem, w którym można było pić i jeść. Choć nie brakowało tam klasycznych dań ze steków i ziemniaków, słynęła również ze smażonej cebuli kwitnącej na przystawkę oraz deseru z truskawek i brandy o nazwie Strawberry Romanoff. Noodles Romanoff to danie, które można było jeść jako dodatek lub danie główne. Jego bogaty i kremowy sos pokrywał maślane kluski pokryte lepką i chrupiącą posypką serową. Właściciel restauracji, Micheal Roamnoff, powiedział, że była to odmiana dania, które przygotowywały jego wschodnioeuropejska matka i babcia.
