Filety kroimy w małą kostkę. Przyprawiamy gyrosem, solą i pieprzem. Mięso przekładamy na rozgrzaną patelnię i smażymy. Po usmażeniu odstawiamy do wystygnięcia.
W międzyczasie kroimy selera naciowego w drobne paseczki.
Ostygnięty filet z kurczaka, pokrojony seler oraz żurawinę przekładamy do naczynia i mieszamy. Dodajemy majonez. Ponownie mieszamy całość.
