250 g twarogu (najlepiej półtłustego lub tłustego)
1 jajko
1/2 szklanki mąki pszennej (może być więcej w zależności od konsystencji ciasta)
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki cukru
1 łyżka masła (do podsmażenia klusek)
Opcjonalnie: świeże zioła (np. koperek, natka pietruszki) do smaku
Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj twaróg z jajkiem, solą i cukrem. Stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyskasz jednolitą, lekko klejącą się masę. Jeśli masa jest zbyt lejąca, dodaj trochę więcej mąki.
Formowanie klusek: Z przygotowanego ciasta formuj małe kulki lub kluseczki (około 2-3 cm średnicy). Możesz także zrobić je w kształcie podłużnych klusek, jeśli wolisz. Jeśli ciasto się klei, zwilż dłonie wodą, aby ułatwić formowanie.
Gotowanie: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzucaj kluseczki do garnka. Gotuj je przez 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Po wyjęciu z wody, odcedź je.
Tytuł: “Serowe Kluseczki – Szybki i Prosty Ciepły Posiłek”
