W dzisiejszych czasach, gdy półki sklepowe uginają się pod ciężarem egzotycznych napojów i słodzonych lemoniad, łatwo zapomnieć o prostych, ale jakże smacznych i zdrowych klasykach, które królowały na stołach naszych babć. Jednym z takich zapomnianych skarbów jest kompot z rabarbaru. Dla wielu młodych ludzi to warzywo i napój mogą być kompletną zagadką. Rabarbar, często mylony z owocem, to w rzeczywistości warzywo o kwaskowatym smaku i charakterystycznych, długich łodygach. Kompot z niego to nic innego jak orzeźwiający, lekko kwaskowaty napój, idealny na upalne dni. To świetny sposób na wykorzystanie sezonowego rabarbaru i wprowadzenie do diety naturalnych składników, a także podróż sentymentalna do smaków dzieciństwa dla tych, którzy pamiętają jego unikalny aromat.
Składniki:
Rabarbar: 500g (świeże, młode łodygi)
