Zacznij od dokładnego umycia cukinii pod bieżącą wodą. Pokrój ją na duże kawałki, nie obierając jej ze skórki, aby zachować wszystkie walory jej bogatej w błonnik skórki. Umieść ją w rondlu z około 10 cl wody, przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 5 do 10 minut, aż zmięknie. To delikatne gotowanie na parze zachowuje delikatny smak i wartości odżywcze cukinii.
Krem z cukinii z mascarpone i orzechami włoskimi: świeży i kremowy deser
