Kremowy, lekki deser, idealny na każdą opcję

1. Przygotowanie żelatyny:
   • Z całej objętości mleka odlać 100 ml.
   • Żelatynę zalać mlekiem, wymieszać i pozostawić do napęcznienia.
2. Utwórz formę:
   • Wytnij okienko z tetrapaku po mleku lub soku i użyj go jako foremki na deser.
   • Alternatywnie, możesz użyć formy silikonowej, jeśli ją posiadasz.
3. Przygotowanie bazy kremowej:
   • Dodaj cukier do żółtek i dobrze wymieszaj.
   • Wlej resztę mleka i postaw mieszankę na średnio-wysokim ogniu.
   • Mieszaj cały czas trzepaczką, aż zaczną pojawiać się drobne bąbelki, następnie wyłącz ogień.
   • Do gorącej (ale nie wrzącej) mieszanki dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj, aż się rozpuści.
4. Połącz składniki:
   • Do lekko przestudzonej mieszanki dodaj śmietanę i cukier waniliowy.
   • Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Mieszanka będzie miała piękny kolor kości słoniowej.
5. Kształt pustyni:
   • Wlać mieszankę mleczną do przygotowanej formy.
   • Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na 3 godziny, aby masa stężała.
6. Podawać:
   • Po stężeniu wyjmij deser przecinając tetrapack.
   • Jeśli chcesz, udekoruj czekoladą, jagodami lub orzechami.

Wskazówki dotyczące dodatkowego smaku

Kontynuuj na następnej stronie