Meksykańska salsa z wędzonej kukurydzy
1. Spalić lub uwędzić kukurydzę
Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś:
- Grilluj lub uwędź kolbę kukurydzy, aż lekko się zrumieni, następnie odetnij ziarna
LUB - Konserwowaną lub mrożoną kukurydzę podsmaż na suchej patelni, na dużym ogniu, aż się lekko zrumieni.
Wskazówka : Aby uzyskać wędzony smak bez użycia wędzarni, dodaj do mieszanki 1/4 łyżeczki płynnego dymu lub użyj dużej ilości wędzonej papryki.
