Pieczony bakłażan po śródziemnomorsku: Polecam ten przepis na odchudzanie moim pacjentom: lekki i pyszny. Tylko 230 kalorii!
Bakłażany, należące do rodziny psiankowatych, są bogate w błonnik, wodę, polifenole i związki bioaktywne, takie jak antocyjany. Te właściwości odżywcze sprawiają, że są szczególnie odpowiednie w dietach mających na celu kontrolę masy ciała, stabilizację poziomu cukru we krwi i poprawę zdrowia układu sercowo-naczyniowego.
Ten gratin z bakłażana z pomidorami i lekką mozzarellą to zdrowa i smaczna alternatywa dla potraw smażonych. Umiarkowana kaloryczność, wysoka sytość oraz zastosowanie prostych, a zarazem funkcjonalnych składników sprawiają, że jest idealny dla osób z wysokim poziomem cholesterolu, insulinoopornością, cukrzycą typu 2 oraz osób stosujących niskokaloryczną dietę śródziemnomorską.
