Przepis na chrupiące bułeczki śniadaniowe (kajzerki)

Składniki:
500 g mąki pszennej tortowej (typ 450 lub 500)
7 g suchych drożdży (1 paczka)
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soli
300 ml ciepłej wody (ok. 37 °C)
30 g miękkiego masła lub 2 łyżki oleju
opcjonalnie: 1 łyżka mleka w proszku (dla lepszego koloru skórki)
Przygotowanie: