Najpierw przełóż jogurt do dużej miski sałatkowej. Użyj pustego słoika jako miarki do pozostałych składników.
Dodaj dwa słoiki cukru i cukier waniliowy. Dobrze wymieszaj trzepaczką lub drewnianą łyżką do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj 4 jajka, jedno po drugim, ciągle mieszając, aż do dokładnego połączenia.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj zmielone migdały. Zapobiegnie to tworzeniu się grudek.
Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do płynnych składników, ciągle mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
Na koniec dodaj szklankę oleju i mieszaj, aż powstanie gładka, jednolita pasta. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, możesz dostosować konsystencję, dodając odrobinę mleka.
Wykończenie:
Gdy ciasto będzie gotowe, przelej je do formy. Aby nadać mu bardziej wykwintnego charakteru, możesz dodać kilka kawałków masła.
Jeśli chcesz dodać owoce, możesz je wmieszać do ciasta lub posmarować nim wierzch. Szef kuchni:
ciasto jogurtowe
